Пахлава - популярная сладость в Крыму

Крымская пахлава — десерт из хрустящих кусочков теста, пропитанных сиропом.

Фигурные изделия из теста обжариваются в большом количестве растительного масла до выраженного хруста и румяности.

Чтобы пахлава приобрела свой фирменный вкус, её пропитывают сиропом из сахара, воды и мёда, а затем посыпают жареными орехами.

После приготовления пахлаву обычно нарезают на кусочки квадратной или ромбовидной формы.